gâteau de riz bouilli
Il a une texture moelleuse et vous donne faim
gâteau de riz bouilli Introduction
Le « gâteau de riz bouilli » est une confiserie locale de la préfecture d'Oita qui utilise de la farine de blé, ainsi que du « mochi Ishigaki », du « jiriyaki » et du « yaseuma ». En plus des collations pour enfants, ils étaient consommés pendant la journée (kobiru) pendant les travaux agricoles. La caractéristique du « gâteau de riz bouilli » réside dans son apparence. Il existe peu d'exemples de formes étirées en forme de disque plat, même lorsqu'elles sont vues à l'échelle nationale. En l'étalant suffisamment finement pour que la pâte de haricots farcie à l'intérieur soit visible à travers, le feu passe plus vite et le temps de cuisson peut être raccourci. De plus, comme il est plus facile à manger, il est également parfait comme collation entre les tâches.