Yakiniku au poulet Matsuzaka

En parlant de Matsusaka, dans la préfecture de Mie, la marque mondiale « Matsusaka beef » est célèbre, mais le poulet « yakiniku au poulet », qui est bon marché par rapport au bœuf de Matsusaka, est devenu populaire auprès des gens ordinaires, est devenu célèbre dans tout le pays grâce à la couverture télévisée, etc., et a même fini par être qualifié de soul food de la ville de Matsusaka.
C'est à l'origine du poulet yakiniku, mais de nombreux agriculteurs élevaient des récupérateurs d'œufs dans la banlieue de Matsusaka depuis l'antiquité. Le yakiniku au poulet a commencé lorsque le poulet mis au rebut après la période de frai a été jeté dans chaque maison, grillé dans un shichirin et mangé. Actuellement, les types de poulet yakiniku que l'on peut consommer dans les restaurants varient d'un magasin à l'autre, mais le « poulet jeune », qui est doux et facile à manger, est le plus populaire dans chaque restaurant.
Contrairement au yakitori, le poulet yakiniku se caractérise par le fait qu'il n'est pas broché et garni d'une sauce miso sucrée et épicée.
Un yakiniku exquis préparé en faisant griller et en mangeant du poulet avec une délicieuse sauce miso. Le bœuf de Matsusaka est bon aussi, mais pourquoi ne pas également essayer le yakiniku au poulet gastronomique local ?