Crevettes Sakura
Les crevettes Sakura qui apportent une touche de bonheur rose à votre table

À propos de Crevettes Sakura

Les crevettes Sakura (桜えび, Sakura ebi) sont un trésor rare de la mer, pêchées uniquement dans la baie de Suruga et à Taïwan. Leur couleur rose translucide et brillante leur vaut le surnom de "Joyaux de la baie de Suruga".

La pêche de ces crevettes s’effectue lors de deux saisons : celle du printemps (fin mars à début juin) et celle de l’automne (fin octobre à fin décembre), principalement dans les ports de Yui (ville de Shizuoka) et d’Oigawa (ville de Yaizu).

Les crevettes Sakura sont entièrement comestibles, de la carapace aux entrailles, ce qui en fait une source pratique et riche en calcium pour tous. Polyvalentes et sans besoin de préparation compliquée, elles peuvent être utilisées dans diverses recettes comme les beignets de crevettes Sakura ou même consommées crues en sashimi.

Riches en fibres alimentaires, ces crevettes sont non seulement délicieuses, mais également idéales pour ceux qui souhaitent allier plaisir gastronomique, santé et beauté. Découvrez cette fierté culinaire unique de la baie de Suruga !

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