Ôïshiyaki
Un biscuit traditionnel adoré par les visiteurs et les habitants de Yunoyama Onsen
À propos de Ôïshiyaki
Ôïshiyaki (大石焼, Ôïshiyaki) est un biscuit simple et rustique préparé à partir d'une pâte travaillée avec l'eau des sources thermales et cuit pour obtenir une texture « dure ».
Fabriqué à la main depuis l'ère Meiji, ce biscuit d'environ 15 cm de diamètre aurait été utilisé comme ration alimentaire par les ninjas.
Vous pouvez acheter ce délicieux encas au "Ôïshiyaki Kirakudo" au pied du téléphérique de Gozaisho. Lors de votre commande, vous aurez le choix entre une version croquante ou une version plus tendre.
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Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
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