Boeuf Miyazaki

Le bœuf Miyazaki est du bœuf noir japonais produit et engraissé dans la préfecture de Miyazaki. Il est classé 4 ou plus par rapport à la norme de notation établie par la Japan Meat Rating Association. Le bœuf Miyazaki, né et élevé dans l'environnement béni de la préfecture de Miyazaki, riche en nature et au climat tempéré, se caractérise par sa graisse de viande tendue qui fond dans la bouche même si elle est très rafraîchissante. Nous avons reçu le « Prix du Premier ministre » pour trois concours consécutifs dans le cadre de la « National Wagyu Competence Association », une foire nationale de wagyu qui se tient tous les cinq ans.