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Tonburi
Es ist ein verstecktes Gericht aus der Präfektur Akita, „Tonburi“ mit einem Tsukudashi. Obwohl es sich um einen Samen von Besengras handelt, sieht er aus und fühlt sich an wie K...
Miso-Curry-Milch-Ramen
Es ist ein Gourmet der Klasse B aus Aomori City, Präfektur Aomori, und wird mit Butter, Sojasprossen, Bambussprossen und Wakame-Algen in einer Suppe mit einem exquisiten Gleichg...
Asahikawa-Ramen
Asahikawa-Ramen, eines der drei besten Ramen in Hokkaido, ist ein einfacher Ramen, der als Doppelsuppe mit Sojasauce mit Schweineknochen und Meeresfrüchten sowie dünnen Nudeln b...
Ramen-Salat
Es enthält mehr pflanzliche Zutaten als Hiyashi-Chuka und wird in Izakaya und hausgemachtem Essen in Hokkaido gegessen. In einer Zeit, in der es keine Produkte gab, wurden in he...
Kushiro-Ramen
Kushiro Ramen ist ein Ramen aus Kushiro, Hokkaido. „Kushiro Ramen“ ist definiert als Ramen, die auf dünnen lockigen Nudeln und einer leichten Suppe mit Sojasauce basieren. In de...
Squid Frauen
„Squid Somen“ ist ein Gericht, bei dem echte Tintenfische, die in Hakodate gelandet sind, in dünne Stücke wie Somen-Nudeln geschnitten und mit Sojasauce oder Nudelsuppe geschmec...
Hanasaki-Krabbe
Es ist ein Mitglied des Einsiedlerkrebses der Königskrabbenart, und die Jahreszeit ist von Sommer bis Herbst. Das Fleisch an den Beinen ist dick und dicht gepackt, wird aber auf...
Sendai zoni
Sendai Zoni wird seit dem Ende der Edo-Zeit gegessen. Eine Mahlzeit an Halles Tag mit wunderschönen Farben von gegrilltem Grundel, Harako (Lachsrogen), Sendai-Auktion und Hikina...
gekochte schwarze Sojabohnen
„Schwarze Sojabohnen“ sind schwarze Sojabohnen, die hauptsächlich in der Region Tanba wie Kyotanba-cho und Nantan City produziert werden. Die Geschichte des Anbaus ist alt, und ...
Pferdefleisch-Soba
Die Präfektur Kumamoto steht in Japan an erster Stelle in Bezug auf die Produktion von Pferdefleisch (Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei Reiwa 2019 St...
Shak-Tempura
Der Geschmack des Sommers in Kumamoto, Shaku (wahres Jaku), wird offiziell „Anajako“ genannt und lebt vom Graben tiefer Höhlen in Gezeitenebenen in den Regionen Yatsushiro und A...
Kamo Aubergine dengaku
Kamo-Auberginen sind eines der beliebtesten traditionellen Gemüsesorten in Kyoto. Es zeichnet sich durch eine runde Form mit einem Durchmesser von mehr als 10 cm aus, hat eine e...