Anori-Kugelfisch

Über Anori-Kugelfisch

„Anari-Kugelfisch“, eine hochwertige Zutat, die Ago-cho in Shima City, Präfektur Mie, repräsentiert, ist eine Spezialität natürlicher Tiger-Kugelfische, die in den reichen Gewässern der Ise-Bucht und der Kumano-See wachsen. Fugu, der in dieser Gegend wächst, wo die Flut schnell fließt, zeichnet sich durch seinen festen Körper und seinen tiefen Geschmack aus und ist im ganzen Land als König der Winteraromen bekannt. Die Qualität, die in der lokalen Fischerkultur verfeinert wurde und die seit der Edo-Zeit, als die Fischerei florierte, fortgeführt hat, hat zum Ruhm des Anori-Kugelfischs beigetragen.

„Anari-Kugelfisch“ kann in einer Vielzahl von Zubereitungsarten wie Sashimi, Hotpot und frittiertem Hähnchen genossen werden. Insbesondere Sashimi wird in dünne Scheiben geschnitten, und Sie können seinen delikaten Geschmack zusammen mit einer schönen Präsentation genießen. In heißen Topfgerichten ist die Suppe mit Kugelfischbrühe exquisit mit Gemüse und Tofu verwoben und bietet die perfekte Wärme für den kalten Winter.

Als Hauptnahrungsbestandteil ist Tigerkugelfisch reich an Eiweiß, fettarm und außerdem reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen. Er erregt als gesundes Gericht Aufmerksamkeit. Auch trockenes Junmaishu aus der Präfektur Mie und Ginjoshu, das einen leichten Säuregehalt hat, passen hervorragend zu diesem Gericht. Es verstärkt den delikaten Geschmack von Kugelfischen und verbessert Ihr Esserlebnis weiter.

Jedes Jahr von November bis März finden in der Präfektur Mie Veranstaltungen wie das „Anori Blowfish Festival“ statt, und viele Touristen kommen hierher, um den Geschmack dieses Winters zu genießen. Warum erleben Sie nicht die reiche Natur und Kultur von Mie, während Sie frischen lokalen Kugelfisch probieren?

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