Kitakata Ramen
Die berühmte lokale Ramen-Spezialität aus der Stadt Kitakata, Präfektur Fukushima
Über Kitakata Ramen
Kitakata Ramen (喜多方ラーメン, Kitakata ramen) stammt, wie der Name schon sagt, aus der Stadt Kitakata in der Präfektur Fukushima und ist eine beliebte regionale Spezialität. Es wird oft als eine der drei großen Ramen Japans genannt, neben Sapporo Ramen und Hakata Ramen. Die klare, leichte Sojasauce-basierte Brühe hat einen reichen, aromatischen Geschmack, der perfekt zu den welligen Nudeln passt – ein wahrer Genuss!
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Regionale Gerichte aus der Region Fukushima
Japanische Küche - Ramen
Kochtyp
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