Dengaku
Erleben Sie die Geschichte der japanischen Darstellungs-Kunst mit diesem Traditionsgericht aus Fukushima!
Über Dengaku
Dengaku (田楽) ist eine einfache, aber köstliche Zubereitung, bei der Tofu auf Bambusspieße gesteckt, mit Miso bestrichen und über offener Flamme gegrillt wird. Besonders bekannt ist das Aizu-Miso-Dengaku, bei dem eine Misopaste aus rotem Miso, Zucker und verschiedenen Gewürzen für den unverwechselbaren Geschmack sorgt. Über Holzkohlefeuer am Irori (offener, traditioneller Herd) gegrillt, begeistert dieses rustikale und nostalgische Gericht mit seiner herzhaften Einfachheit und lädt Sie ein, immer weiter zu genießen.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Fukushima
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
Recommended
-
![Asahi-Krabbe]()
Asahi-Krabbe
Miyazaki / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Ankimo]()
Ankimo
Ibaraki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Kankoro Mochi]()
Kankoro Mochi
Nagasaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Okuto]()
Okuto
Fukuoka / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Mihara Takomeshi]()
Mihara Takomeshi
Hiroshima / >Donburi -
![Shippoku]()
Shippoku
Kagawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Iga-Rindsteak]()
Iga-Rindsteak
Mie / >Gerichte mit Fleisch -
![Dago-Suppe]()
Dago-Suppe
Kumamoto / >Hot-Pot-Gerichte
