Dengaku
Erleben Sie die Geschichte der japanischen Darstellungs-Kunst mit diesem Traditionsgericht aus Fukushima!
Über Dengaku
Dengaku (田楽) ist eine einfache, aber köstliche Zubereitung, bei der Tofu auf Bambusspieße gesteckt, mit Miso bestrichen und über offener Flamme gegrillt wird. Besonders bekannt ist das Aizu-Miso-Dengaku, bei dem eine Misopaste aus rotem Miso, Zucker und verschiedenen Gewürzen für den unverwechselbaren Geschmack sorgt. Über Holzkohlefeuer am Irori (offener, traditioneller Herd) gegrillt, begeistert dieses rustikale und nostalgische Gericht mit seiner herzhaften Einfachheit und lädt Sie ein, immer weiter zu genießen.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Fukushima
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
Recommended
-
![Kadokawa Kinhamo]()
Kadokawa Kinhamo
Miyazaki / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Tofu Chikuwa]()
Tofu Chikuwa
Tottori / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Atsumeshi]()
Atsumeshi
Oita / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Jūmonji Ramen]()
Jūmonji Ramen
Akita / >Ramen -
![Jabara]()
Jabara
WAKAYAMA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Türkei-Reis]()
Türkei-Reis
Nagasaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Oboro Kombu]()
Oboro Kombu
Fukui / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Beppu Reimen]()
Beppu Reimen
Oita / >Soba, Udon, Nudeln
