Nattō-Jiru
Traditionelle Winterspezialität aus Yamagata: „Nattō-Jiru“
Über Nattō-Jiru
Nattō-Jiru (納豆汁, Nattō-Jiru) ist eine nahrhafte und wohltuende Winterspeise, die in der Präfektur Yamagata seit Generationen beliebt ist.
Die fermentierten Sojabohnen, Nattō, werden zerstoßen, um ihren vollen Geschmack zu entfalten, und reichlich Gemüse wird hinzugefügt, um der Suppe eine reichhaltige und herzhafte Note zu verleihen. In der Region Murayama wird dieses Gericht zur Zeit der Sieben-Kräuter-Tradition verzehrt, in der Mogami-Region zu Neujahr und in der Shōnai-Region bei besonderen Anlässen wie dem „Daikoku-sama no Otoshiya“, einem kulturellen Fest. Ein warmer, sättigender Genuss für kalte Tage!
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Yamagata
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
Recommended
-
![Süße Sishamo-Zubereitung]()
Süße Sishamo-Zubereitung
Hokkaido / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Yose Tofu]()
Yose Tofu
Kagoshima / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Kitakata Ramen]()
Kitakata Ramen
Fukushima / >Ramen -
![Karpfen „Umami“-Schmorgericht]()
Karpfen „Umami“-Schmorgericht
Yamagata / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Okayama Demi-Katsu-Don]()
Okayama Demi-Katsu-Don
Okayama / >Donburi -
![Toyama Winter Yellowtail]()
Toyama Winter Yellowtail
Toyama / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Wakasa Oyaki]()
Wakasa Oyaki
Tottori / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Fukumen]()
Fukumen
Ehime / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
