Ashiyan-Ika
Einzigartige Textur und natürliche Süße
Über Ashiyan-Ika
Ashiyan-Ika (あしやんいか, Ashiyan-Ika) ist eine Marke von Speerspitzen-Kalmaren, die in der Hibikinada vor der Küste von Ashiya Town, einem der führenden Fanggebiete Westjapans, gefangen werden.
Diese Kalmaren eignen sich perfekt für Sashimi, da ihr festes Fleisch beim Essen eine köstlich knackige Textur bietet und sich eine zarte Süße im Mund entfaltet. Sie können diese Delikatesse in Restaurants in der Stadt mit speziellen Ashiyan-Ika-Flaggen genießen, besonders im Chikuzen-Ashiya "Umi no Eki", das vom Ongafischerverband betrieben wird.
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Regionale Gerichte aus der Region Fukuoka
Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Kochtyp
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