Tsuyama Horumon-Udon
Perfekte Harmonie von Innereien und Sauce! Eine lokale Spezialität aus Tsuyama
Über Tsuyama Horumon-Udon
Tsuyama Horumon-Udon (津山ホルモンうどん, Tsuyama horumon-udon) wird mit reichlich frischen gemischten Innereien zubereitet. In Tsuyama, einer Region, die schon seit Langem ein wichtiger Umschlagplatz für Rinder und Pferde ist, waren Innereien immer leicht verfügbar. Die Udon-Nudeln werden zusammen mit einer herzhaften Sauce auf Miso- oder Sojasaucenbasis angebraten, bis alles perfekt verschmilzt. Die zarten und saftigen Innereien bieten einen unvergleichlichen Geschmack, der süchtig machen kann!
In der Stadt Tsuyama gibt es über 50 Restaurants, die diese Spezialität anbieten – jedes mit seinen eigenen Zutaten, Gewürzen und Zubereitungsarten. Probieren Sie die verschiedenen Varianten und erleben Sie den authentischen Geschmack vor Ort!
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Regionale Gerichte aus der Region Okayama
Japanische Küche - Soba, Udon, Nudeln
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