Dobu-Suppe
Fukushima-Fischgericht mit ausgezeichneter roter Leber und Misosuppe
Über Dobu-Suppe
Es ist ein Fischergericht, in dem Suppe aus Seeteufelleber und Miso hergestellt wird, die viel Wasser enthalten, und verschiedene Gemüsesorten werden hineingeworfen. Wenn der Winter Saison hat, werden Seeteufel in Restaurants aufgereiht und sie sind bei verschiedenen Gerichten beliebt. Die Dobu-Suppe, die nur aus Gemüse und Seeteufel hergestellt wird, hat einen hohen Nährwert und wenig Kalorien und zeichnet sich durch kondensiertes Umami aus, da kein Wasser hinzugefügt wird.
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