Aizu soba

Über Aizu soba

Es wird aus Buchweizenmehl der Sorte „Aizu no Kaori“ hergestellt und zeichnet sich durch seine gute Elastizität und seinen guten Duft aus. Der Soba-Anbau, der das kühle Klima nutzt, ist auch in Aizu beliebt. Darüber hinaus gibt es reines Wasser und das Wasser von Aizu ist ein Geschenk der großartigen Natur, und Aizu Soba hat einen exquisiten Geschmack mit klaren handgefertigten Techniken, die diesen natürlichen Segen nutzen.

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