Gekochtes Kofu-Huhn

Über Gekochtes Kofu-Huhn

„Kofu Chicken Motsuni“, das in der Präfektur Yamanashi gegessen wird, ist ein beliebtes lokales verstecktes Gericht. Es ist ein Gericht, das den Bürgern von Kofu bekannt ist, dass es einen salzigen Geschmack hat und den Ruf hat, gut zu Reis oder Alkohol zu passen, und ist heute ein Grundnahrungsmittel in den Restaurants Izakaya und Teishoku. Die Harmonie der Textur, wie das knusprige Gefühl der Mägen, die Elastizität der Herzen, die Weichheit der Leber und die Luftpolsterfolie der Kumquats, ist ebenfalls unwiderstehlich.

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