Nameko-Pilze
Glitschig-lecker, gesund und nährstoffreich – der perfekte Begleiter für Reis: Nameko!
Über Nameko-Pilze
Nameko-Pilze (なめ茸, Nametake) sind eine Spezialität aus der Präfektur Nagano, die für ihre hochwertigen Pilze bekannt ist. Der Hauptbestandteil, Enoki-Pilze, stammt fast ausschließlich aus der Region Nagano. Typischerweise wird "Nameko" verwendet, um junge Enoki-Pilze zu beschreiben, die in einer würzigen Sojasauce gekocht werden. Sie werden oft süß-salzig abgeschmeckt und erhalten eine leicht dickflüssige Konsistenz. Reich an Ballaststoffen und Vitaminen sowie kalorienarm, ist Nameko eine gesunde und köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Nagano
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
Recommended
-
![Hitsumabushi]()
Hitsumabushi
Shizuoka / >Donburi -
![Stamina Ramen]()
Stamina Ramen
Ibaraki / >Ramen -
![Fuku (Tessa)]()
Fuku (Tessa)
Yamaguchi / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Nagaoka Ramen]()
Nagaoka Ramen
NIIGATA / >Ramen -
![Schwarzer Hanpen]()
Schwarzer Hanpen
Shizuoka / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Shōgoin-Kohlrabi]()
Shōgoin-Kohlrabi
Kyoto / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Katsuo no Tataki]()
Katsuo no Tataki
Kochi / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Narita-Aalgerichte]()
Narita-Aalgerichte
CHIBA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
