Salat-Brötchen

„Salatbrötchen“ begann, als Shoji Muraoka, der Gründer des alteingesessenen Sushi-Restaurants „Ippei“, das in Showa 41 in Miyazaki City eröffnet wurde, für seinen Freund, den Musiker Masaaki Hirao, darüber nachdachte. Es wurde durch wiederholtes Ausprobieren geboren und sagte: „Machen wir gesundes Sushi mit leckerem Gemüse.“ Basierend auf dem Konzept „Machen wir gesundes Sushi, wo Sie leckeres Gemüse essen können“ ist eine neuartige Kombination aus Essigreis, Garnelen, Salat und Mayonnaisesauce, die im Original entwickelt wurde, dicke große Garnelen. Der knusprige Salat und die Säure der flauschigen Mayonnaisesauce haben ihn weithin als lokales Gericht von Miyazaki.