Kohlengegrilltes Jidori-Hähnchen
Ein unwiderstehlicher Genuss aus Miyazaki mit Hähnchenaroma und Grillrauch
Über Kohlengegrilltes Jidori-Hähnchen
Kohlengegrilltes Jidori-Hähnchen (地鶏の炭火焼き, Jidori no Sumibiyaki) ist eine Spezialität aus der Präfektur Miyazaki, zubereitet mit dem berühmten Miyazaki Jidori-Hähnchen, auch "Miyazaki Jidokko" genannt.
Das zarte, dennoch bissfeste Fleisch entfaltet bei jedem Bissen ein intensives Aroma. Der köstliche Geschmack des Hähnchens kombiniert mit dem rauchigen Aroma des Holzkohlegrills bietet ein unvergleichliches Erlebnis. Besonders gut passt dieses Gericht zu einem Glas Shochu oder einem erfrischenden Bier.
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