Kamaage Udon
Weiche Nudeln und eine geschmackvolle Brühe – ein herzerwärmendes Udon aus Miyazaki
Über Kamaage Udon
Kamaage Udon (釜揚げうどん) ist eine regionale Delikatesse aus Miyazaki, die ihre Wurzeln dank Einwanderern aus Shikoku nach der Meiji-Ära hat. Dieses Gericht hat sich in Miyazaki weiterentwickelt und ist ein Symbol der örtlichen Küche geworden. Es besticht durch eine aromatische Brühe, die aus Kombu (Seetang), Bonitoflocken, getrockneten Sardinen und Shiitake-Pilzen hergestellt wird, und durch zarte, eher dünne Nudeln, die besonders angenehm im Geschmack sind.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Miyazaki
Japanische Küche - Soba, Udon, Nudeln
Kochtyp
Recommended
-
![Nagasaki Champon]()
Nagasaki Champon
Nagasaki / >Ramen -
![Hiruzen Yaki-Soba]()
Hiruzen Yaki-Soba
Okayama / >Soba, Udon, Nudeln -
![Kibinago-Sushi]()
Kibinago-Sushi
Kagoshima / >Sushi -
![Nameko-Pilze]()
Nameko-Pilze
Nagano / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Sanbai Mochi]()
Sanbai Mochi
Akita / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Iwakuni Sushi]()
Iwakuni Sushi
Yamaguchi / >Sushi -
![Kibinago-Sashimi]()
Kibinago-Sashimi
Kagoshima / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Gokabo]()
Gokabo
Saitama / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
