Kamaage Udon
Weiche Nudeln und eine geschmackvolle Brühe – ein herzerwärmendes Udon aus Miyazaki
Über Kamaage Udon
Kamaage Udon (釜揚げうどん) ist eine regionale Delikatesse aus Miyazaki, die ihre Wurzeln dank Einwanderern aus Shikoku nach der Meiji-Ära hat. Dieses Gericht hat sich in Miyazaki weiterentwickelt und ist ein Symbol der örtlichen Küche geworden. Es besticht durch eine aromatische Brühe, die aus Kombu (Seetang), Bonitoflocken, getrockneten Sardinen und Shiitake-Pilzen hergestellt wird, und durch zarte, eher dünne Nudeln, die besonders angenehm im Geschmack sind.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Miyazaki
Japanische Küche - Soba, Udon, Nudeln
Kochtyp
Recommended
-
![Jambo-Mochi]()
Jambo-Mochi
Kagoshima / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Kuzu Mochi aus Yoshino]()
Kuzu Mochi aus Yoshino
NARA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Kesen-Dango]()
Kesen-Dango
Kagoshima / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Shimotsukare]()
Shimotsukare
Tochigi / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Takasaki Ramen]()
Takasaki Ramen
Gunma / >Ramen -
![Hiruzen Okowa]()
Hiruzen Okowa
Okayama / >Donburi -
![Buzen Kani]()
Buzen Kani
Fukuoka / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Yusenpei]()
Yusenpei
Nagasaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
]