Gegrilltes Wildschwein mit Salz

Die Berge, die sich über Gemeinden rund um Nobeoka in der Präfektur Miyazaki erstrecken, sind reich an Eicheln und Nüssen, die Vögel und Tiere ernähren. Wildschweine, die in einer so gesegneten natürlichen Umgebung aufgezogen werden, zeichnen sich durch einen moderaten Fettgehalt und eine feste Fleischqualität aus. Das Gleichgewicht zwischen fettem und magerem Fleisch ist gut und der Geschmack ist außergewöhnlich, obwohl er leicht ist. Nach der Jagd mit größeren Hunden wird es in einer Fabrik, in der die neueste Ausrüstung eingeführt wurde, sorgfältig demontiert und unter sorgfältiger Verwaltung verarbeitet, sodass auch die Hygiene sicher ist.