Miyazaki Ramen

Über Miyazaki Ramen

„Miyazaki Ramen“ ist ein lokaler Ramen-Vertreter der Präfektur Miyazaki und gehört zu den Kyushu-Tonkotsu-Ramen. Ähnlich wie Hakata-Ramen wird eine Suppe verwendet, die auf Schweineknochen basiert. Charakteristisch ist jedoch, dass sie einen niedrigen, dicken und leichten Geschmack hat. Obwohl es sich um Ramen mit Schweineknochen handelt, ist es leicht und leicht zu trinken, dennoch können Sie seinen starken Geschmack genießen. Vor allem im nördlichen Teil der Präfektur Miyazaki gibt es auch Geschäfte, die reichhaltige Suppen servieren.

Das Merkmal von Nudeln ist, dass sie dicke, weiche Nudeln mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt verwenden, sodass sie leicht zu essen sind und Sie ein geschmeidiges Mundgefühl genießen können. Ein weiteres Merkmal von Miyazaki-Ramen ist, dass in jedem Geschäft eine andere „Knoblauch-Sojasauce“ auf dem Tisch zubereitet wird. Sie können sie der Suppe nach Ihren Wünschen hinzufügen, um den Reichtum hervorzuheben. Die Tatsache, dass Takuan als Beilage serviert wird, ist ebenfalls ein Genuss, den Miyazaki-Ramen einzigartig machen.

Dieses Ramen ist ein Gericht, das von den Einheimischen geliebt wird und in der reichen Natur und dem warmen Klima von Miyazaki verwurzelt ist. Wenn Sie Miyazaki zu Besichtigungstouren besuchen, sollten Sie unbedingt „Miyazaki-Ramen“ probieren, eine leichte Tonkotsu-Suppe.

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