将浓郁的鲜味困在黑皮中

蒸太阳南瓜 宫崎县
 
 

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宫崎五条鱼 宫崎县
宫崎五条鱼

宫崎骏面向日向海,日向海冲刷了黑潮海流,在全国范围内为偏爱相对较高温度的琥珀鱼提供了...

角川金正 宫崎县
角川金正

它是在宫崎县东臼杵郡门川町捕获的星鳗,是宫崎县水产品品牌认证产品。说到海鳗,京都很有...

Kappo 鸡肉(kappodori) 宫崎县
Kappo 鸡肉(kappodori)

宫崎县的高千穗被称为神话传说之城。在这个地区,竹子被称为 “kappo”。过去,人们在农业工...

盐烤香鱼 宫崎县
盐烤香鱼

Ayu在春天用鱼苗爬到五濑河的上游,夏天他们在清澈的溪流中吃硅藻,成为肥胖的父母。然后,...

蔬菜豆腐 宫崎县
蔬菜豆腐

特产 “蔬菜豆腐” 是Shiiba村的当地菜肴,过去曾在仪式场合使用。使用的蔬菜会根据季节而变...

炖过的 gonguri 宫崎县
炖过的 gonguri

许多鱼类,例如金枪鱼和鲣鱼,都落在宫崎县日南港,那里的捕鱼业蓬勃发展。“Gonguri” 是金...

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和三本 香川县
和三本

在赞岐地区有限的地区种植的甘蔗的天然甜味,由工匠们在赞岐的和三盆酿造出最美的鲜味。香...

惠比寿(berobero) 石川县
惠比寿(berobero)

惠比寿有时是鸡蛋琼脂,是每个节日或庆祝活动的必备食物。 据说,江户时代食谱《江户 ryor...

附物牛排 岐阜县
附物牛排

Tsukemono 牛排是岐阜县飞騨地区的当地美食。吃蘸菜的正常方法通常是照原样吃,但是在岐阜...

三杯年糕 秋田县
三杯年糕

它是一种年糕点心,主要在秋田县南部的Omagari Senboku地区食用,似乎之所以被称为 “sanbai...

若樱no oyaki 鸟取县
若樱no oyaki

每年5月初举行的 “若狭神社大祭” 已有约400年的历史,每两年举行一次 “若狭祭”,每两年举行...

烤馒头 群马县
烤馒头

蒸馒头在串上蒸,涂上浓厚的味噌酱,然后放火烧。在群马县,尼姆制造的冬小麦自古以来一直...

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