五ヶ瀬山女鱼
宫崎县的品牌鱼“五ヶ瀬山女鱼”

五ヶ瀬山女鱼

关于五ヶ瀬山女鱼

五ヶ瀬山女鱼之乡养鱼场位于五ヶ瀬町,海拔700米高的九州脊梁山脉深处、五ヶ瀬川的源头附近。这里的养殖始于1963年,当时开始尝试人工孵化栖息于五ヶ瀬川源头的野生山女鱼。次年1964年成功实现人工孵化,到了1967年,通过从人工孵化养殖的亲鱼中成功获取鱼卵,确立了循环养殖系统。

在山女鱼之乡,这里使用的是丰富矿物质的涌泉水源,这些水经过阿苏火山的石灰岩、凝灰岩以及古生层过滤而成,同时还使用了被认定为“日本最美丽的河流”的五ヶ瀬川源流。依托优越的自然条件,这里的鱼完全采用无药物饲养,不使用抗生素,近乎自然状态下健康成长。

シェア:

相关视频

评论

还没有评论


宫崎县地区的乡土料理

日本料理 - 海鲜料里