宫崎县具有 “橡树”、“干净的水”、“每天的温差” 和 “日本最高水平的白天” 等所有条件，这些条件对于生产生香菇等都是必不可少的，并且可以生产浓稠而芬芳的香菇就在那里。通过这种方式，它拥有适合种植香菇的土地和气候，干香菇的产量是仅次于大分县的日本第二大产量。宫崎县产的干香菇含有大量的碳水化合物（海藻糖），其特点是清爽的甜味和耐嚼的弹性质地。鲜味，香气和质地都很好，全国各地都有很多粉丝。
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