炸 mehikari

关于炸 mehikari

墨西卡利是一种约 5 至 15 厘米的小鱼，在延冈市沿海的日向那田海深约 300 米处捕获，它之所以被称为 “墨西卡利”，是因为它的眼睛看起来大蓝而且闪闪发光。它在日语名称中被称为 “Aomeeso”。
过去，它被当作一种小鱼，可以通过深海虾网在底拖网捕鱼中捕捞，被用作渔民的食物或水产养殖的食物。延冈市的一家日本餐厅反复试验开发和提供菜肴，以使他们意识到与外观相反的平淡的白肉和蓬松的质地，然后在大众媒体上引入并成为人们关注的焦点。
墨西卡利不是宫崎的本土鱼类，但通常在福岛县磐城海岸捕获，使其成为小名滨港的特产。在江户时代的 1747 年，当内藤家族的第九代人于 1997 年从岩平氏族转移到延冈家族时，延冈和磐城成为兄弟城市，但是这些关系在两个地区都吃了墨西卡利据说它也会影响习惯。

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