肉卷饭团（肉巻きおにぎり）是将浸泡在酱油基底酱汁中的薄切猪腿肉包裹在米饭上，再用烤箱烤至金黄香脆而成。这道料理结合了裹着秘制甜咸酱的猪肉与刚煮好的米饭，味道堪称一绝。 据说它的起源是餐厅员工餐，后来作为地方特色美食在宫崎县内引发热议，如今其人气已扩展至全国各地。 外观看似满满是厚实的猪肉，但切开后却是清爽的米饭，两者的绝妙搭配令人惊叹。
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