空来糯米团
因“空来！”般迅速制作而得名的小吃
关于空来糯米团
空来糯米团（そらきたもち, Sorakita Mochi）是一种自古以来便深受位于濑户内海西端的离岛——姬岛居民喜爱的传统点心。姬岛距离国东市的伊美港乘坐渡轮大约20分钟。根据收录在《古事记》中的“国生故事”神话传说，这座岛屿被认为是由伊邪那岐命与伊邪那美命创造的女岛。环抱姬岛的周防滩为一个富饶的渔场，盛产鲷鱼、章鱼、对虾以及鲈鱼等各种丰富的海鲜食材。
由于位于海洋之中，姬岛不适合种植水稻，取而代之的是大量生产小麦粉与甘薯。这种环境催生了空来糯米团这一种完美贴合当地特色的家庭小点心。“空来糯米团”是将煮熟的甘薯压碎，一部分裹上小麦粉后加热揉成表皮，剩下的甘薯中加入砂糖调成馅料，再将其包裹起来即可制作而成。因无需蒸煮过程，大大缩短了料理时间，因此即使是有突然来访的客人，也能立刻“空来！”上桌，空来糯米团的名字由此诞生。此外，过去许多家庭常备煮好的甘薯，也让这种点心制作得更加便捷。
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