日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

雪娃寿司
利用大分县特产香菇制作的「握寿司」

雪娃寿司

雪ん子寿し

关于雪娃寿司

雪娃寿司（雪ん子寿し）选用脆爽的大根和大分县特产肉厚香菇，口感绝妙。咬下一口，香菇的甘甜、大根的酸爽，以及醋饭的酸甜味与紫苏的清香在口中完美融合。它因覆在香菇上的大根如同薄薄积雪而得名。

相关视频

评论

还没有评论

大分县地区的乡土料理

大分县

大分河豚

大分河豚

在丰后的海域，盛产鲍鱼和海螺等河豚的最爱食材，加上黑潮带来的湍急海流，使得这里的河豚肉质更加紧致。来自臼杵的河豚独具...

大分县

Hitan寿司

Hitan寿司

Hitan寿司（ひたん寿し, Hitan sushi）是一种使用日田特产的蔬菜、腌菜和河鱼制成的寿司。它以“高菜卷（たか菜巻）”为代表，...

大分县

炸鸡天妇罗

炸鸡天妇罗

炸鸡天妇罗（とり天, Tori Ten）是大分县自古以来深受喜爱的地方传统料理。这道菜以腌制入味的鸡肉为基础，使用柑橘醋或酱油...

大分县

日田炒面

日田炒面

日田炒面（日田焼きそば, Hita Yakisoba）是大分县日田市的特色美食。采用刚煮好的生面条煎至接近焦香，使其外皮酥脆，再搭...

大分县

关鲭关竹荚鱼最中

关鲭关竹荚鱼最中

关鲭关竹荚鱼最中是一款来自大分县大分市佐贺关（原佐贺关町）的特色传统糕点，其灵感来自佐贺关特产的高档鱼类——关鲭和关竹...

大分县

鲇鱼料理

鲇鱼料理

在位于一级河川筑后川本流上游的三隈川，以及长达107公里的大分县最大河流大野川等河流的滋养下，大分县拥有多达585条清澈的...

日本料理 - 寿司

熊本县

马刺

在熊本市中心的上通商业街，有一家历史悠久的马肉料理专门店。店内使用自家牧场饲养的新鲜马肉，提供马刺以及其他熊本地方特...

新泻县

笹寿司

笹寿司

笹寿司（笹寿司，Sasazushi）是一种用熊笹叶包裹寿司饭和寿司配料的传统料理，起源于日本北信越地区的乡土美食。新潟县制...

冈山县

冈山散寿司

冈山散寿司

冈山散寿司（岡山ばらずし, Okayama barazushi）是一种将濑户内海的海鲜与时令蔬菜精美搭配的寿司。在江户时代，备前冈山...

大分县

佐伯寿司

佐伯寿司

佐伯寿司(Saiki寿司)所使用的鱼类来自独特地形孕育的丰后水道，这里是暖流黑潮与来自濑户内海的寒流交汇之地，也是日本屈指可...

富山县

鳟鱼寿司

鳟鱼寿司

「鳟鱼寿司」（ますのすし, Masu no Sushi）是富山县的地方传统美食，同时也是著名的车站便当之一。它是一种以盐渍处理的...

香川县

槌槌寿司（ほらいた寿司）

槌槌寿司（ほらいた寿司）

槌槌寿司（ほらいたずし, カンカンずし）是起源于香川县讚岐市鴨部地区，延续自江户时代的传统保存食品。这款押寿司以濑户内...

分类查询

Recommended

最新文章热门排行榜访问排行榜按地区排名

]