Jiriyaki
所有人都喜欢的简单口味
Jiriyaki的介绍
传给丰后大野市的 Jiriyaki 也是粉末食品文化的产物。地面粉在水中融化,像可丽饼一样薄薄烘烤,然后用精碎的红糖或南瓜豆沙卷进食。它很容易制作而且口感简单,所以它不仅在丰后大野市广泛传播,而且在大分县也广泛传播。
至于名字的起源,有一些理论认为面团来自 “jiri(在大分方言中,意思是 “松散”),以及 “kirijiri” 和面团被烘焙的理论。它还具有各种不同的名字,例如日田市的 Hekoyaki、Hiyaki 和 Taratarayaki。