这是自江户时代以来传给Wakaeiya的家庭料理，它是用新鲜的鲷鱼制成的茶泡饭，这是用芝麻面在热饭上撒上kitsuki茶的家庭传统腌制。这个名字的起源之所以被命名，是因为Kitsuki Domain的主人在吃这个茶泡饭时很高兴地说 “开心不”。没有剩下的食谱了，酱汁是一个孩子的秘密传统，而且因为它是一道非常简单的菜，所以传统在时机和咸李子上闪耀。
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