作为大分县的代表性特色小吃，“中津炸鸡”如今在全国范围内也广为人知！中津市内有许多炸鸡专卖店，因此也被称为炸鸡的圣地。 “中津炸鸡”通常以酱油或盐为基底，加入大蒜、生姜等约10种调味料制成的腌料腌制。因腌料配方、腌制时间或微妙的独特调味而形成各种风味，每家店都有自己的独特魅力，是其一大特色。
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