Tiếng ViệtGà
Thức ăn linh hồn “gà” từ người dân tỉnh Gifu
GàGiới thiệu
Gà là một món ăn địa phương từng được ăn vào Obon và những ngày đầu năm mới ở vùng Okumino (thành phố Gero và thành phố Gujo) của tỉnh Gifu.
Người ta nói rằng nó bắt đầu khi gà được nuôi trong mỗi hộ gia đình, và thịt gà cuối cùng ngừng đẻ trứng được ngâm trong nước sốt và ăn.
Thịt gà được trộn với bắp cải, giá đỗ và rau theo mùa với nước sốt đặc biệt, và ăn trong khi nướng trên đĩa sắt hoặc nồi jingisukan.
Có sự khác biệt về gia vị và cách chế biến tùy thuộc vào khu vực, hộ gia đình và cửa hàng, chẳng hạn như hương vị miso, hương vị nước tương, độ mặn, v.v., và sự hấp dẫn của “gà” là bạn có thể thưởng thức từng hương vị đặc sản.
Người ta nói rằng nó bắt đầu khi gà được nuôi trong mỗi hộ gia đình, và thịt gà cuối cùng ngừng đẻ trứng được ngâm trong nước sốt và ăn.
Thịt gà được trộn với bắp cải, giá đỗ và rau theo mùa với nước sốt đặc biệt, và ăn trong khi nướng trên đĩa sắt hoặc nồi jingisukan.
Có sự khác biệt về gia vị và cách chế biến tùy thuộc vào khu vực, hộ gia đình và cửa hàng, chẳng hạn như hương vị miso, hương vị nước tương, độ mặn, v.v., và sự hấp dẫn của “gà” là bạn có thể thưởng thức từng hương vị đặc sản.
