Himuka Hon Saba
Loại cá saba thương hiệu của Miyazaki, từng đạt giải thưởng từ Thủ tướng Nhật Bản
Về Himuka Hon Saba
Himuka Hon Saba (ひむか本サバ) là thương hiệu hải sản được chứng nhận bởi tỉnh Miyazaki.
Được nuôi tại vùng Bắcura phía Đông Bắc, với sự chú trọng vào giống tự nhiên và không sử dụng thuốc kháng sinh. Quá trình nuôi trồng được quản lý cẩn thận, đảm bảo nguồn gốc minh bạch, và cá được ngừng cho ăn tối thiểu 7 ngày trước khi xuất bán để loại bỏ hoàn toàn thức ăn trong dạ dày, giúp ổn định hương vị và độ tươi ngon.
Thịt cá Himuka Hon Saba có độ dai vừa phải, vị ngon tự nhiên, kết hợp với lượng mỡ vừa đủ, tạo ra một hương vị phong phú. Đặc biệt, loại cá này rất được yêu thích khi dùng làm sashimi. Chỉ những con cá mackerel có trọng lượng từ 400g trở lên mới được chọn để bán dưới tên Himuka Hon Saba.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Miyazaki
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Tsugaru Ramen]()
Tsugaru Ramen
Tỉnh Aomori / >Mì Ramen -
![Trứng Onsen Unzen Jigoku]()
Trứng Onsen Unzen Jigoku
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hikawa Goen Burger]()
Hikawa Goen Burger
Tỉnh Shimane / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cá Sushi (魚ずし)]()
Cá Sushi (魚ずし)
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Udon đậu nành nổi tiếng của Etajima]()
Udon đậu nành nổi tiếng của Etajima
Hiroshima / >Mì soba, udon, mì -
![Hàu Matoya]()
Hàu Matoya
Tỉnh Mie / >Hải sản/hải sản -
![Sanzoku Yaki]()
Sanzoku Yaki
Tỉnh Nagano / >Tempura, đồ chiên -
![Hyuga Don]()
Hyuga Don
Tỉnh Oita / >Donburi
