Bò Tân Nabe
"Bò Tân Nabe" - Món ăn mùa đông đặc trưng của thị trấn Ōi, tỉnh Fukui
Về Bò Tân Nabe
Bò Tân Nabe (ぼたん鍋, Bò Tân Nabe) là một món lẩu được nấu từ thịt lợn rừng kết hợp với các loại rau củ và gia vị như tương miso.
Tên gọi của món ăn này xuất phát từ cách trình bày thịt thái lát mỏng xếp như hình bông hoa mẫu đơn (bò tân). Thịt lợn rừng có hương vị ngọt ngào và đậm đà, không có mùi khó chịu, và thoạt nhìn rất giống với thịt lợn thường.
Tại khu vực Nata Sho, món Bò Tân Nabe được nấu bằng tương miso trong nồi lẩu, nhưng mỗi quán ăn lại mang đến một hương vị riêng biệt. Vì vậy, bạn cũng có thể dành thời gian để thưởng thức và so sánh để tìm ra khẩu vị yêu thích nhất.
Món Bò Tân Nabe được phục vụ từ khoảng giữa tháng 11, khi mùa săn bắt lợn rừng bằng bẫy và súng được phép bắt đầu, và thường kéo dài đến khoảng tháng 3 hàng năm.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Fukui
Ẩm thực Nhật Bản - Món lẩu
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Chả cá Kamaboko]()
Chả cá Kamaboko
Tỉnh Toyama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Trứng cá hồi ngâm xì dầu]()
Trứng cá hồi ngâm xì dầu
Hokkaido / >Hải sản/hải sản -
![Buta Don]()
Buta Don
Hokkaido / >Donburi -
![Tôm Nanban]()
Tôm Nanban
TỈNH NIIGATA / >Hải sản/hải sản -
![Yakitori Imabari]()
Yakitori Imabari
Tỉnh Ehime / >Yakitori/xiên -
![Shako Meshi]()
Shako Meshi
Tỉnh Miyagi / >Donburi -
![Tarai Udon]()
Tarai Udon
TỈNH TOKUSHIMA / >Mì soba, udon, mì -
![Okuto]()
Okuto
Fukuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
