Canh Natto
Món ăn dân dã mùa đông của Yamagata - "Canh Natto"
Về Canh Natto
Canh Natto (納豆汁, Natto jiru) là một món ăn gia đình truyền thống giàu dinh dưỡng, được yêu thích từ lâu vào mùa đông ở tỉnh Yamagata. Natto được nghiền nhuyễn để dậy lên hương vị đặc trưng, kết hợp với các loại rau củ phong phú, tạo nên một hương vị đậm đà và ấm áp. Ngoài ra, tại vùng Murayama, món này thường được dùng vào dịp lễ 七草 (Nanakusa), ở Mogami là vào dịp Tết Nguyên Đán, và ở vùng Shonai thì món canh này thường được chuẩn bị cho dịp lễ "Đêm dâng tặng của thần Daikoku".
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Yamagata
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Hida Soba]()
Hida Soba
Tỉnh Gifu / >Mì soba, udon, mì -
![Komatsu Udon]()
Komatsu Udon
Tỉnh Ishikawa / >Mì soba, udon, mì -
![Shippoku]()
Shippoku
Tỉnh Kagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Dango Ryobo]()
Bánh Dango Ryobo
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Sushi Cua Tottori]()
Sushi Cua Tottori
Tỉnh Tottori / >Bento và cơm nắm -
![Kachiyama Oyaki]()
Kachiyama Oyaki
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Zunda Mochi]()
Bánh Zunda Mochi
Tỉnh Miyagi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Đậu phụ Sukugarasu]()
Đậu phụ Sukugarasu
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
