Dầu Phù (Sendai Fu)
Không cần thịt vẫn ngon! Dầu phù đầy đặn và thỏa mãn

Về Dầu Phù (Sendai Fu)
Dầu Phù (油麩, Sendai Fu) hay còn gọi là Sendai Fu, là một loại thực phẩm được làm từ phù (bột gluten) chiên giòn. Được tạo ra từ gluten trong bột mì, người ta nhào nặn thành hình que và sau đó chiên giòn trong dầu ăn. Khi chiên, phù sẽ phồng lên và người làm sẽ dùng dao để khía dọc thân giúp kiểm soát độ phồng, tạo ra hình dạng thon dài đẹp mắt.
Dầu Phù thường được dùng trong các món kho và súp miso, nhưng tại thị trấn Tome, tỉnh Miyagi, cách thưởng thức phổ biến là dưới dạng "Donburi Dầu Phù" - một món cơm phủ dầu phù đặc trưng đã trở thành đặc sản nổi bật.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Miyagi
Ẩm thực Nhật Bản - Tempura, đồ chiên
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Mì Ramen Kushiro
Hokkaido / >Mì Ramen -
Gan Soup
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Hamburger Meiji Gonbou
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Dote Yaki
Tỉnh Osaka / >Món thịt -
Mosa Tôm
Tỉnh Tottori / >Hải sản/hải sản -
Cherry Mikan no Seki
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Gan Cá Angler
Tỉnh Ibaraki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Damakonabe
Akita / >Món lẩu