Cá Nướng Kurodai
Về Cá Nướng Kurodai
Cá Kurodai (クロダイ) thường được câu ở các vùng đá ngầm và đê chắn sóng gần Kamo hay Yutahama, thành phố Tsuruoka. Là một loại cá thịt trắng thuộc họ cá tráp, cá Kurodai mang đến cảm giác dai mềm đặc trưng. Đặc biệt vào mùa hè khi cá đạt độ ngon nhất, hương vị của nó còn được so sánh là không thua kém mấy so với cá Madai nổi tiếng. Tuy vậy, một số người có thể cảm nhận chút mùi vị đặc trưng của biển. Cá Kurodai có thể được chế biến thành nhiều món ngon như sashimi, cá hấp lạnh, cá nướng muối, kho kiểu Nhật hay các món Âu như cá áp chảo sốt bơ chanh (meunière) hoặc cá nấu kiểu Ý (acqua pazza).
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Yamagata
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Lưỡi Bò (Gyutan)
Tỉnh Miyagi / >Món thịt -
Cá thu Himuka
Tỉnh Miyazaki / >Hải sản/hải sản -
Sakata Ramen
Tỉnh Yamagata / >Mì Ramen -
Su hào Shōgoin
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Sushi Cua Tottori
Tỉnh Tottori / >Bento và cơm nắm -
Bánh Burger Sasebo
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Miso Kinzanji
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Soba Gaki
Tỉnh Nagano / >Mì soba, udon, mì
