Yakitori Imabari
Gà nướng trên vỉ không xiên que

Về Yakitori Imabari

Yakitori Imabari (今治焼き鳥, Imabari yakitori) là một phong cách đặc biệt của gà nướng không giống như cách truyền thống dùng xiên que và nướng trực tiếp trên lửa than.

Ở đây, gà được nướng bằng cách ép xuống vỉ nướng lớn và phẳng mà không cần xiên, tạo nên một phong thái mạnh mẽ. Nhờ phương pháp ép này, dầu thừa từ thịt sẽ chảy ra, trong khi bên trong vẫn mềm mọng nước và bên ngoài thì giòn rụm.

Món ăn thường được thưởng thức với nước sốt theo sở thích của bạn. Không những thế, thực khách còn có thể thưởng thức các món đặc sắc như "Kawa Yaki" (gà da nướng) hoặc "Senzanki" (gà chiên giòn).

Video liên quan

Đánh giá