日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

博多明太子

福岡縣最受歡迎的伴手禮，非「明太子」莫屬

博多明太子

辛子明太子

辛子明太子

關於博多明太子

博多明太子（博多明太子, Hakata Mentaiko ）是福岡非常具有代表性的伴手禮之一。
它是將明太魚的魚卵與辣椒、鹽、芝麻及大蒜混合後發酵而成的美味食品。
帶有絕妙的甜辣風味，不僅是配酒佳品，也非常適合作為搭配白飯的小菜。

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