日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

博多明太子

福岡縣第一的土特產是「明太子」
博多明太子
辛子明太子
辛子明太子

關於博多明太子

博多明太子是福岡最具代表性的紀念品之一，是用鹽、芝麻、大蒜混合的角膜卵巢發酵而成的。
憑藉其精緻的甜味和辛辣，它是一種寶石，可以用作清酒的配菜或米飯的配菜。

シェア：

相關視頻

評論

還沒有評論

福岡縣地區的鄉土料理

福岡縣
博多佐尼

博多佐尼

佐尼是元旦不可或缺的，但博多佐尼主要在福岡市和博多地區吃。 作為博多佐尼的特色，在烤下巴的湯汁中添加了黃尾魚和丸尾魚...
福岡縣
水瀧

水瀧

在博多名產中，您可以品嚐到擁有 100 多年歷史的傳統料理「水瀧」。 顧名思義，這是一種火鍋菜，其中用水燉骨頭的雞肉，加入...
福岡縣
八女茶甜點

八女茶甜點

據說八女茶的起源起源於 1423 年（大榮 30 年）和尚修水建造了靈願寺，並傳達了茶的種植。八女市和周邊地區「涼爽多雨」，是...
福岡縣
河豚

河豚

福岡縣擁有豐富的天然河豚（虎河豚，白鯖魚河豚等），並在全國范圍內擁有最高等級。其中，在玄海捕獲的白鯖魚河豚（白鯖魚河...
福岡縣
葛切

葛切

Akizuki Honkudzu 在被贈送給黑田藩的分支領域秋月藩主時受到讚譽，也是幕府的禮物，是一種純白色的傳統日本食品，從天然葛根...
福岡縣
豐前海一粒牡蠣

豐前海一粒牡蠣

之所以命名的「Buzen Sea One Grain 牡蠣」是因為它「需要時間和精力來仔細拋光表面並連接殼一起運送」，其中包含來自營養豐...

日本料理 - 海鮮料裡

靜岡縣
鷹蟹

鷹蟹

鷹蟹是在駿河灣捕獲的世界上最大的螃蟹。它具有清爽的味道，其特點是稍微甜。蒸蟹時，大量的味噌具有特殊的味道。烤螃蟹，天...
愛媛縣
刀叉魚卷

刀叉魚卷

牛排魚是鱸魚類的一種鹹水魚，總長度超過 2 米，是一種美味的魚，上面沒有魚的味道和脂肪，所以即使是不喜歡魚的孩子也可以吃...
佐賀縣
卡梅诺特

卡梅诺特

「龜手」是從佐賀縣開始，沿海地區很受歡迎的美食，由於其外觀看起來，是一種獨特的貝類，令人聯想到「烏龜手」的貝類。它們...
和歌山縣
短刀

短刀

和歌山縣是日本領先的帶魚產地之一。它是在紀伊海峽海岸捕獲的，彎刀魚菜餚很熟悉，尤其是在箕島漁港所在的有田市。彎刀魚通...
石川縣
螢火蟲魷魚

螢火蟲魷魚

富山縣以螢火蟲魷魚而聞名，但即使在石川縣的奧能登，也可以作為春天的味道捕獲。季節品嚐的生螢火蟲魷魚的味道非常特別。推...
福井縣
鶴志子

鶴志子

這是來自若狹地區和越前海岸的傳統料理，通過除去魚的內臟器官，醃製，然後用麩皮醃製，可以長時間保存它。這是一個寶貴的蛋...