唐津港是佐賀縣海的門户，每年秋天都會有油膩的鮮魚登陸。 在唐津的卡馬中，特別油膩，在唐津的卡馬中，這種特別油膩、厚實、銀色閃耀的卡馬斯被稱為銀色卡馬斯。 除了乾魚外，它也適用於各種烹飪方法，如生魚片，鹽烤，油炸食品，燉菜，這是在這個季節訪問唐津的話，這是你一定想吃的食材之一。
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