「靜岡關東煮(静岡おでん)」的主要特色是它的湯汁「黑色」，以及食材以串串的形式呈現。湯汁之所以是黑色，是因為各店家長年延續秘傳湯底，不斷添加調味料使其味道更加濃郁。靜岡關東煮是以牛筋熬製的高湯中加入濃口醬油，使湯汁呈現深黑色，並以這款秘製湯汁慢火燉煮串串食材。熱騰騰的關東煮搭配撒上柴魚粉和青海苔，那就是當地的經典吃法。甚至在零食店內都能找到，靜岡關東煮可謂是靜岡縣民生活中最親切的美食之一。
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