荒布是一種通常被稱為「蠍子魚」的魚，是在九州玄海捕獲的海鮮。雖然它是一種白色的魚，但它有很多脂肪，所以它具有良好的質地和清爽的味道。 建議吃新鮮的生魚片，但是它適合各種烹飪，如煨，用鹽燒烤，炸雞肉。 當地推薦的料理之一就是使用了荒料湯的味噌湯，而荒料的味道與味噌有着深厚的聯繫，彼此接近的味道令人上癮。
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