沙拉竹輪（竹輪沙拉）是一道將竹輪的中心填滿滿滿的馬鈴薯沙拉，並酥脆炸製而成的料理。外層酥脆，內部竹輪多汁的口感搭配濃郁的馬鈴薯沙拉風味，令人回味無窮。不僅作為家常小菜深受喜愛，也作為零嘴或小酒館的下酒菜，長年來受到熊本當地居民的喜愛。
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