在岡山縣的新見地區，豬肉料理一直以來都十分盛行，當地野豬數量豐富，自古以來就以"牡丹鍋"等豬肉料理為特色。 野豬拉麵（又稱新見拉麵）便是在這樣的習俗中誕生的當地特色拉麵。 它以野生豬肉叉燒、豐富的配料與濃郁的湯頭為特色，是一道充滿滋味與飽足感的創意拉麵。
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