明治牛蒡漢堡（明治ごんぼうバーガー）是一款充分使用井原市特產「明治牛蒡」製作的獨特漢堡，其脆爽的口感與品嚐後餘韻悠長的牛蒡香氣令人印象深刻。「明治牛蒡」是指在岡山縣井原市芳井町明治地區栽培的特產牛蒡，該地區的方言稱牛蒡為「ごんぼう」。這裡的牛蒡與一般分布於沙土地中的牛蒡不同，是在粘性的紅黏土中生長，因土壤的影響而生長得粗壯且柔軟，苦味少但保留了牛蒡特有的香氣。這款美味漢堡可於井原站內購買。
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