瀨戶大橋本州側橋腳附近的倉敷市兒島，是一個可以盡享豐富海產的小鎮。 其中，潮流湍急的下津井地區捕撈的章魚，以肉質緊實美味而聞名。由於產量有限，在當地被視為高級食材。 將這種高級章魚與兒島特產的天然鹽完美結合，創造出了一道名為「兒島鹽味章魚炒麵」的特色料理。 這道美味佳餚可以在兒島地區的鐵板燒店、居酒屋等地品嘗。
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