備中高橋印度番茄炒麪（備中高橋印度番茄炒麪）是岡山縣高橋市的當地美食。 印度番茄炒麪 這是一種單一的炒麪，將高橋的特產西紅柿添加到受歡迎的咖喱味炒麪「印度炒麪」中，在昭和 50 年代高橋市的學校午餐上供應。 各店都設計了番茄烹飪方法，您可以享受到各店獨特的口味。
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