บทความใหม่
เครื่องปั้นดินเผา
ยากิสมัยใหม่ทำโดยการเพิ่มยากิโซบะลงในโอโคโนมิยากิสไตล์คันไซ เมื่อพูดถึงโอโคโนมิยากิที่ใช้ยากิโซบะ “โอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิมะ” ก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก แต่ความแตกต่างของวิธี...
โซบาเมชิ
โซบะเมชิ (Sobameshi) เป็นอาหารที่ทำโดยการสับโซบายากิอย่างประณีตและนำไปผัดบนจานเหล็กที่มีข้าวหุงสุก และเป็นอาหารชั้นเลิศที่มีต้นกำเนิดมาจากเมืองโกเบ จังหวัดเฮียวโงะ ว่ากันว่าเริ...
ทาโกะยากิ
ทาโกะยากิเป็นอาหารที่แป้งสาลีละลายในน้ำปลาหมึกขนาดกัดจะถูกเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับขิงดอง ฯลฯ จะถูกเพิ่มและอบเป็นรูปทรงกลม เป็นอาหารที่จำหน่ายตามแผงลอย เช่น งานแสดงสินค้าเทนมะเท็นจ...
ฮะริ ฮะริ นาเบะ
ฮารินาเบะ (Hari nabe) คือ เมนูหม้อไฟที่ทำจากเนื้อปลาวาฬและมิซุนะ มีต้นกำเนิดมาจากโทคุยะ (Tokuya) ซึ่งดำเนินการในโอซาก้าเซ็นนิจิมาเอะ กล่าวกันว่า “ฮาริฮาริ” ได้ชื่อมาจากเนื้อกรอ...
โอโคโนะมิยากิ
โอโคโนะมิยากิเป็นอาหารที่ใช้แป้งที่ละลายในน้ำเช่นแป้ง ผัก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ฯลฯ ที่คุณเลือก อบบนจานเหล็ก และรับประทานกับเครื่องปรุงเช่นซอส มายองเนส และกรีนลาเวอร์ โอโคโนะมิย...
บูตามัน
ในภูมิภาคคันไซ “เนื้อ” หมายถึงเนื้อวัวมานานแล้ว จึงมีชื่อเสียงว่าขนมปังจีนที่เรียกกันทั่วไปว่า “นิคุมัง” เรียกว่า “บุทามัน” ในแถบคันไซ Butaman ซึ่งมีส่วนผสมฉ่ำมากมายในแป้งอื่น...
คาคิ อุรามูระ
หอยนางรมอุรามูระมีการเพาะปลูกในอ่าว Ikuura ใน Uramura-cho, เมืองโทบะ, จังหวัดมิเอะ Kakiuramura-cho ตั้งอยู่ที่ปากแม่น้ำ และอ่าวอิคุอุระมีคลื่นสงบ จึงเป็นพื้นที่ที่เหมาะสำหรับการ...
ปลาไหลมิเอะ
ในภูมิภาคคันไซมีร้านอาหารปลาไหลแสนอร่อยมากมายในทสึเป็นหนึ่งในเมืองปลาไหลที่ดีที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเมืองปลาไหลที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นในแง่ของการบริโภคปลาไหลและจำนวนร้านค้...
สเต็กเนื้ออิกะ
เนื้อวัวอิกะ (Iga beef) เป็นเนื้อวัวยี่ห้อที่เลี้ยงในภูมิภาคอิกะของจังหวัดมิเอะ เป็นเนื้อวัวสีดำของญี่ปุ่น และกล่าวกันว่าเป็นเนื้อดิบของเนื้อโอมิแทนที่จะตั้งใจมุ่งหาเนื้อหินอ่อน...
ฮิตสึมาบูชิ
ปลาไหลหอมจะกระจายอย่างแน่นหนาที่ด้านบนของข้าวซ้อนใน ohitsuสับปลาไหลคาบายากิเป็นเส้นและเสิร์ฟในชามกับข้าวร้อนคุณสามารถเพลิดเพลินกับสามรสชาติด้วยจานเดียว, โรยเครื่องปรุงรสในถ้วยแร...
เกี๊ยวซ่าฮามามัตสึ
ที่ฮามามัตสึ การผลิต “กะหล่ำปลี” “หัวหอม” และ “หมู” เจริญรุ่งเรืองจึงกลายเป็นลักษณะเฉพาะของถั่วเกี๊ยวซ่าฮามามัตสึอย่างที่เป็นอยู่ความหวานและความเบาของผักมีความแข็งแรง ดังนั้นพวก...