An Mochi Zoni
เมนูหายากที่พบได้เฉพาะในจังหวัดคากาวะ
เกี่ยวกับ An Mochi Zoni
An Mochi Zoni (あんもち雑煮) คือเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จากจังหวัดคากาวะ โดยมีประวัติย้อนไปถึงสมัยเอโดะ เมื่อกระบวนการแปรรูปน้ำตาลและการเพาะปลูกอ้อยถูกนำเข้ามาในภูมิภาคนี้ ทำให้ "ซันสึเคะ" หรือผลิตภัณฑ์สำคัญสามอย่างของซานุกิ ซึ่งประกอบด้วย น้ำตาล เกลือ และผ้าฝ้ายกลายเป็นที่แพร่หลาย
ครอบครัวที่มีฐานะในยุคนั้นจะใช้น้ำตาล ซึ่งนับว่าเป็นของหรูหราในซุปซะสึซอนิ (Zoni) เพื่อเพิ่มความหวานและแสดงถึงความมั่งคั่ง จึงทำให้เมนู An Mochi Zoni นี้ถือกำเนิดขึ้นมาและกลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของพื้นที่ค่ะ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดคางาวะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Akakara Nabe]()
Akakara Nabe
ไอจิ / >จานหม้อไฟ -
![Oyaki]()
Oyaki
นากาโนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![คุเอะนาเบะ (Kue Nabe)]()
คุเอะนาเบะ (Kue Nabe)
วากายามะ / >จานหม้อไฟ -
![Matoya Kaki]()
Matoya Kaki
จังหวัดมิเอะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Hinona Pickles]()
Hinona Pickles
ชิกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![มะม่วงมิยาโกะจิมะ]()
มะม่วงมิยาโกะจิมะ
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Hoyar (ホヤ料理)]()
Hoyar (ホヤ料理)
มิยางิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ข้าวหน้าหอยนางรม]()
ข้าวหน้าหอยนางรม
ฮิโรชิมา / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
