An Mochi Zoni
เมนูหายากที่พบได้เฉพาะในจังหวัดคากาวะ

เกี่ยวกับ An Mochi Zoni
An Mochi Zoni (あんもち雑煮) คือเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จากจังหวัดคากาวะ โดยมีประวัติย้อนไปถึงสมัยเอโดะ เมื่อกระบวนการแปรรูปน้ำตาลและการเพาะปลูกอ้อยถูกนำเข้ามาในภูมิภาคนี้ ทำให้ "ซันสึเคะ" หรือผลิตภัณฑ์สำคัญสามอย่างของซานุกิ ซึ่งประกอบด้วย น้ำตาล เกลือ และผ้าฝ้ายกลายเป็นที่แพร่หลาย
ครอบครัวที่มีฐานะในยุคนั้นจะใช้น้ำตาล ซึ่งนับว่าเป็นของหรูหราในซุปซะสึซอนิ (Zoni) เพื่อเพิ่มความหวานและแสดงถึงความมั่งคั่ง จึงทำให้เมนู An Mochi Zoni นี้ถือกำเนิดขึ้นมาและกลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของพื้นที่ค่ะ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดคางาวะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
ข้าวหอยนางรมคุจูกูชิมะ
นางาซากิ / >ดงบุริ -
Towada Lake Highland Pork “Momo Buta”
อาคิตะ / >จานเนื้อ -
ปูอาซาฮิ
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Morika Jajamen
อิวาเตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
เห็ดชิตาเกะไม้จริง
คุมาโมโตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Tokushima Ramen
โทคุชิมะ / >ราเม็ง -
Natto Mochi
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Zuiki
อิชิกาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น