An Mochi Zoni
เมนูหายากที่พบได้เฉพาะในจังหวัดคากาวะ
เกี่ยวกับ An Mochi Zoni
An Mochi Zoni (あんもち雑煮) คือเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จากจังหวัดคากาวะ โดยมีประวัติย้อนไปถึงสมัยเอโดะ เมื่อกระบวนการแปรรูปน้ำตาลและการเพาะปลูกอ้อยถูกนำเข้ามาในภูมิภาคนี้ ทำให้ "ซันสึเคะ" หรือผลิตภัณฑ์สำคัญสามอย่างของซานุกิ ซึ่งประกอบด้วย น้ำตาล เกลือ และผ้าฝ้ายกลายเป็นที่แพร่หลาย
ครอบครัวที่มีฐานะในยุคนั้นจะใช้น้ำตาล ซึ่งนับว่าเป็นของหรูหราในซุปซะสึซอนิ (Zoni) เพื่อเพิ่มความหวานและแสดงถึงความมั่งคั่ง จึงทำให้เมนู An Mochi Zoni นี้ถือกำเนิดขึ้นมาและกลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของพื้นที่ค่ะ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดคางาวะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ข้าวหน้าทะเลสไตล์โทยามะ]()
ข้าวหน้าทะเลสไตล์โทยามะ
โทยามะ / >ดงบุริ -
![สุกี้ยากี้เนื้อมัตสึซากะ]()
สุกี้ยากี้เนื้อมัตสึซากะ
จังหวัดมิเอะ / >จานเนื้อ -
![Abe-kawa Mochi]()
Abe-kawa Mochi
ชิซูโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Kuraishi Beef]()
Kuraishi Beef
อาโอโมริ / >จานเนื้อ -
![Fukui Ume]()
Fukui Ume
ฟุคุอิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![อาหารปิ้งย่างบนหินร้อน]()
อาหารปิ้งย่างบนหินร้อน
นางาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ราเม็งเย็น]()
ราเม็งเย็น
ยามางาตะ / >ราเม็ง -
![ขนมคังโคโระโมจิ]()
ขนมคังโคโระโมจิ
นางาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
