An Mochi Zoni
เมนูหายากที่พบได้เฉพาะในจังหวัดคากาวะ
เกี่ยวกับ An Mochi Zoni
An Mochi Zoni (あんもち雑煮) คือเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จากจังหวัดคากาวะ โดยมีประวัติย้อนไปถึงสมัยเอโดะ เมื่อกระบวนการแปรรูปน้ำตาลและการเพาะปลูกอ้อยถูกนำเข้ามาในภูมิภาคนี้ ทำให้ "ซันสึเคะ" หรือผลิตภัณฑ์สำคัญสามอย่างของซานุกิ ซึ่งประกอบด้วย น้ำตาล เกลือ และผ้าฝ้ายกลายเป็นที่แพร่หลาย
ครอบครัวที่มีฐานะในยุคนั้นจะใช้น้ำตาล ซึ่งนับว่าเป็นของหรูหราในซุปซะสึซอนิ (Zoni) เพื่อเพิ่มความหวานและแสดงถึงความมั่งคั่ง จึงทำให้เมนู An Mochi Zoni นี้ถือกำเนิดขึ้นมาและกลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของพื้นที่ค่ะ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดคางาวะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Jumbo Mochi (じゃんぼ餅)]()
Jumbo Mochi (じゃんぼ餅)
จ. คาโงชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![กุ้งมังกรอิเสะ]()
กุ้งมังกรอิเสะ
วากายามะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Hanta Somen]()
Hanta Somen
โทคุชิมะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![คิตากาตะราเม็ง (Kitakata Ramen)]()
คิตากาตะราเม็ง (Kitakata Ramen)
ฟุกุชิมะ / >ราเม็ง -
![จุนไซ]()
จุนไซ
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![หอยนางรม岩牡蠣 (Iwagaki)]()
หอยนางรม岩牡蠣 (Iwagaki)
ทตโตริ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![หม้อไฟเนื้อหมูป่า (โบบะตันนาเบะ)]()
หม้อไฟเนื้อหมูป่า (โบบะตันนาเบะ)
อาโอโมริ / >จานหม้อไฟ -
![ชีสมันจู]()
ชีสมันจู
มิยาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
