บทความใหม่
คุมาไงฮอลดอน
“คุมะกะยะ โฮรุด้ง” จากเมืองคุมะกะยะ จังหวัดไซตามะ เป็นยากิอุด้งที่ผสมผสานกับฮอร์โมนหมูสดที่ผสมผสานกับฮอร์โมนหมูสดเมืองคุมะกะยะเป็นหนึ่งในพื้นที่ผลิตข้าวสาลีชั้นนำของประเทศ และมี...
เต้าหู้โย (ชบาตัง)
“เต้าหู้โย” อาหารอันโอชะดั้งเดิมจากจังหวัดโอกินาว่า เป็นอาหารหมักที่พัฒนาโดยใช้วิธีการผลิตที่ไม่เหมือนใครโดยใช้ “นมหมัก” ซึ่งถูกนำมาจากจีนในช่วงราชวงศ์ริวคิวประมาณศตวรรษที่ 18 ศ...
ซอสคัตสึดอน
“ซอสคัตสึดอน” เป็นที่รู้จักกันในฐานะอาหารรสเลิศบีเกรดตัวแทนในจังหวัดกุนมะ เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่เข้ากับทอดสดใหม่กับซอสพิเศษได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมอาหารตะวันตกในยุคโชวาตอนต้นม...
ฮอร์โมนแกง
“ฮอร์โมนคาซุโนะ” จากเมืองคาซูโนะ จังหวัดอาคิตะ โดดเด่นด้วยวิธีการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเนื้อหมูหรือเนื้ออวัยวะเนื้อแช่ในซอสหวานและเผ็ดจากมิโซะปรุงพร้อมกับกะหล่ำปลีและเต้า...
ซูชิคิบินาโก
อาหารท้องถิ่นของจังหวัดคาโกชิมะ “Kibinago Sushi” เป็นอาหารดั้งเดิมที่ใช้ปลาคิบินาโกะซึ่งเป็นปลาขนาดเล็กที่ได้รับความนิยมในท้องถิ่นKibinago เป็นปลาสีน้ำเงินของตระกูลแฮร์ริ่งยาวปร...
โมจิ ทากาเนะ
“ทากาเนะโมจิ” เป็นอาหารท้องถิ่นที่รับประทานกันอย่างแพร่หลายในจังหวัดอิบารากิส่วนใหญ่อยู่ทางตอนใต้ของจังหวัดอิบารากิทางตอนใต้ของจังหวัดอิบารากิเป็นพื้นที่ยุ้งฉางล้อมรอบด้วย Kasum...
โอคิริโคมิ อุด้ง
“โอคุริโคมิ อุด้ง” อาหารท้องถิ่นดั้งเดิมจากจังหวัดกุนมะ เป็นอาหารที่อบอุ่นใจที่ทำจากก๋วยเตี๋ยวดิบหลากหลายชนิดโดยใช้แป้งที่ผลิตในท้องถิ่นและผักตามฤดูกาลมากมายชื่อนี้มาจากวิธีการป...
แซนวิชปลาทู
“แซนวิชปลาแมคเคอเรล” จากคาชิวาซากิในจังหวัดนีงาตะ เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมจัดเรียงตามรสนิยมของชาวญี่ปุ่นต้นกำเนิดของมันเริ่มต้นเมื่อผู้เข้าร่วมประทับใจกับแซนวิชปลาทูท้องถิ่นระหว่า...
ราเม็งซัปโปโร
“ราเม็งซัปโปโร” ซึ่งมีต้นกำเนิดในเมืองซัปโปโร ฮอกไกโด เป็นหนึ่งในราเม็งตัวแทนของญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยซุปมิโซะที่อุดมสมบูรณ์และก๋วยเตี๋ยวหยิกประวัติศาสตร์ของมันเริ่มต้นด้วยวัฒนธรรม...
ราเม็งฟูจิโอกะ
ราเมนท้องถิ่น “Fujioka Ramen” จากเมืองฟูจิโอกะ จังหวัดกุนมะ เป็นถ้วยที่ผสมผสานวัฒนธรรมอาหารของภูมิภาคเข้ากับความมุ่งมั่นของช่างฝีมือสาเหตุที่เกิดมาคือการเสื่อมสภาพของอุตสาหกรรมก...
